Bergian Beer Guide — ベルギービールを、もっと身近に。
食卓でグラスを合わせる、日常のベルギービールの一杯

定番4銘柄

自宅でもよく飲まれているベルギービールの定番4銘柄のご紹介

ヒューガルデン(Hoegaarden)、デュベル(Duvel)、レフ・ブロンド(Leffe Blond)、ステラ・アルトワ(Stella Artois)——どれもベルギービールのなかでは有名なので、名前を聞いたりラベルを見たりしたことがあるかもしれません。でもその味わいやスタイルの違いって、なかなか知れないですよね。特別な日の一本というより、日常のなかで楽しめる銘柄として、味わいチャートや楽しみ方も含めてご紹介します。

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定番ベルギービール4銘柄をイメージしたポップアート風のイラスト

はじめに

ベルギービールにも、自宅で日常的に楽しまれている銘柄があります

ベルギービールと聞くと、トラピストやランビックのような「難しそうなイメージ」が先に浮かぶ方も多いと思います。

でもスーパーや通販の棚にも、名前だけは見たことがある定番が並んでいます。このページでは、ヒューガルデン(Hoegaarden)、デュベル(Duvel)、レフ・ブロンド(Leffe Blond)、ステラ・アルトワ(Stella Artois)の4本について、味わいチャートでどう違うか、日常の食卓に合わせるならどんな料理が合いそうか(その理由も)を、ひとつずつ整理しています。

White beerホワイトビール

ヒューガルデン・ホワイト

ホワイトビール(White beer)

ヒューガルデン・ホワイト

ヒューガルデン・ホワイトの味わいチャート

甘み苦み酸味コク余韻
ヒューガルデン・ホワイト
甘み2.0
苦み2.0
酸味2.1
コク2.0
余韻2.1

5軸の数値は当サイトの集計・説明文から換算した目安です。(参考:味わいガイドへ

ヒューガルデン(Hoegaarden)は、小麦麦芽を使ったホワイトビール(White beer)の定番です。コリアンダー(Coriander)やオレンジピールの香りが爽やかで、色も淡く、ベルギービールの入門として名前を聞くことが多い一本です。

「ベルギービール=重い・強い」というイメージがある方ほど、軽快さの代表として知られ、日常の食卓にも置きやすい銘柄のひとつです。

日常の食卓に合わせるなら

  • 唐揚げ(塩)軽い脂身に、小麦と柑橘・スパイスの香りが重なりすぎず、さっぱり流れる。
  • ポテトサラダマヨのコクに、ホワイトの軽い酸味とスパイスが引き締め役になる。
  • 白身魚のフライ淡い旨味に、泡と柑橘系のアロマがのると輪郭がはっきりする。

購入の参考

Amazonでヒューガルデン(Hoegaarden)を探すヒューガルデン・ホワイトの詳細・味わいチャート

お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

本ページにはアフィリエイトリンクが含まれます。価格は変動する場合があります。

ランチや夕方に

休日のランチや、早めの夕方。窓際で光を浴びながら、軽やかな一杯を。

Golden strong aleゴールデンストロングエール

デュベル

ゴールデンストロングエール(Golden strong ale)

デュベルの味わいチャート

甘み苦み酸味コク余韻
デュベル
甘み2.8
苦み2.8
酸味2.3
コク3.1
余韻2.6

5軸の数値は当サイトの集計・説明文から換算した目安です。(参考:味わいガイドへ

デュベル

デュベル(Duvel)は、もともと第一次世界大戦後の「勝利のエール(Victory Ale)」として造られ、1920年代に地元の方がフレミッシュ方言で「本物の悪魔(nen echten duvel)」と評した逸話から、1923年頃に Duvel(悪魔)と名付けられた、と醸造所側の説明や百科事典などで紹介されています。アルコールは高めながら、飲み口はキレのあるゴールデンストロングエール(Golden strong ale)として知られます。

贈答や特別感のある一本として語られることもありますが、ベルギービールの「強いのに飲みやすい」代表格として、日常のごちそう枠に入ることもあります。

日常の食卓に合わせるなら

  • 焼き鳥(塩)脂の甘みと炭火の香りに、キレのある苦みと泡がバランスよく乗る。
  • ハンバーグ肉汁のコクを、麦芽の甘みと強い泡感が包み込む。
  • カマンベールとクラッカー熟成チーズの濃さに、飲み口のキレと麦芽感が追いつく。

購入の参考

Amazonでデュベル(Duvel)を探すデュベルの詳細・味わいチャート

お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

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食後に読書

温度が上がった一杯と、音楽やページとともに。

Blonde aleブロンドエール

レフ ブロンド

ブロンドエール(Blonde ale)

レフ ブロンド

レフ ブロンドの味わいチャート

甘み苦み酸味コク余韻
レフ ブロンド
甘み1.9
苦み1.4
酸味1.4
コク2.3
余韻1.7

5軸の数値は当サイトの集計・説明文から換算した目安です。(参考:味わいガイドへ

レフ・ブロンド(Leffe Blond)は、レフ(Leffe)修道院ブランドのブロンドエール(Blonde ale)の定番です。修道院ビールのイメージを持ちながら、世界中で親しまれています。

麦芽のやさしい甘みとスパイシーな香りのバランスが分かりやすく、なじみやすい甘みとして日常に選ばれやすい一本です。

日常の食卓に合わせるなら

  • ソーセージグリルスモークとスパイスが、麦芽のやさしい甘みと重なり合う。
  • オムレツ卵の柔らかさに、スパイスと甘みが寄り添う食前酒のような相性。
  • ミートソースパスタトマトの酸と旨味に、コクのある甘みがなじみやすく合う。

購入の参考

Amazonでレフ・ブロンド(Leffe Blond)を探すレフ ブロンドの詳細・味わいチャート

お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

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映画の夜

ソファで作品に没入する、背景に溶け込む一杯。

Euro pale lagerユーロペールラガー

ステラ・アルトワ

ユーロペールラガー(Euro pale lager)

ステラ・アルトワの味わいチャート

甘み苦み酸味コク余韻
ステラ・アルトワ
甘み2.0
苦み3.0
酸味2.0
コク3.0
余韻3.0

5軸の数値は当サイトの集計・説明文から換算した目安です。(参考:味わいガイドへ

ステラ・アルトワ

ステラ・アルトワ(Stella Artois)は、日本でよく飲まれるラガー(Lager)に近い飲み口ながら、ホップや麦芽のバランスで少し違う風味が楽しめるユーロペールラガー(Euro pale lager)です。

世界で最も飲まれているビールのひとつとして知られ、ベルギー発のブランドとしてグローバルに流通しています。ベルギービール=ホワイトや修道院スタイルだけではない、という入口にもなります。

日常の食卓に合わせるなら

  • 焼き魚(塩)淡い脂と旨味を、ドライなキレがきれいに包み、後味を軽くする。
  • 餃子豚脂とニンニクの香りに、軽い苦味が抜け感を出す。
  • 枝豆・冷ややっこ塩気の軽いつまみに、飲みやすさが重ならず、さらっと流れる。

購入の参考

Amazonでステラ・アルトワ(Stella Artois)を探すステラ・アルトワの詳細・味わいチャート

お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

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夕食と一緒に

いつもの夕食の横に。餃子や焼き魚など、なじみやすい料理と一緒に。

4銘柄の違いと、日常での選び方

軽快に常備したいなら、ヒューガルデン(Hoegaarden)やステラ・アルトワ(Stella Artois)。麦芽の甘みとコクを楽しみたいならレフ・ブロンド(Leffe Blond)。キレのある、やや強めの一杯ならデュベル(Duvel)——というざっくりした選び方が現実的です。

4本すべてを一度に開ける必要はありません。気になった銘柄から、日常のシーンに合わせて試してみてください。味わいチャートの読み方は、味わいガイドも参考になります。