Breweries
ブルワリー一覧
醸造所ごとの代表銘柄をまとめています。ロゴや背景から気になるブルワリーを選び、どんな銘柄を造っているか辿れます。
カンティヨン醸造所
自然発酵（ランビック）系の伝統を今に伝える醸造所として知られます。酸味・樽由来のニュアンス・発酵感が複雑に重なり、好きな方向性を探す楽しみがあります。
掲載製品: 11 件
デュビソン醸造所
ブッシュ（スカルディス）で知られる。
掲載製品: 6 件
デュベル・モルトガット醸造所
キレのある飲み口と洗練された香味設計で、多くのファンに支持される老舗醸造所です。
掲載製品: 6 件
ヒューゲ醸造所
デリーリウム・トレメンスで知られる。
掲載製品: 5 件
デュポン醸造所
ドライでスパイシーな方向性の銘柄が多く、食事と合わせやすいスタイルの魅力を体感しやすい醸造所です。軽快さの中に香りの奥行きがあり、飲み進みます。
掲載製品: 5 件
ブーン醸造所
自然発酵（ランビック）文化を代表する醸造所のひとつです。酸味や熟成由来の複雑さが魅力で、ブレンドや樽熟成による味わいの幅を楽しめます。
掲載製品: 5 件
リンデマンス醸造所
ランビック系の中でも、フルーツを使った飲みやすいタイプに親しみやすさがあります。酸味と果実感のバランスが好みに合うかを起点に、自然発酵の世界へ入っていけます。
掲載製品: 5 件
ヴァン・ステーンベルヘ醸造所
グルデン・ドラークなどを手掛ける醸造所。
掲載製品: 4 件
ヒューガルデン醸造所
小麦系ビールの魅力を世界へ広げた、ベルギーを代表する醸造所のひとつです。
掲載製品: 4 件
デ・トロッホ醸造所
シャポーシリーズで知られる。
掲載製品: 4 件
マルール醸造所
マルールで知られる。
掲載製品: 4 件
シメイ修道院
修道院文化とともに歩んできた醸造所（修道院）として親しまれています。スタイルの違いを比較しやすい銘柄も多く、ベルギービールの入門から飲み比べまで幅広く楽しめます。
掲載製品: 4 件
デ・ハルヴェ・マーン醸造所
観光地としても知られる街の醸造所のひとつで、幅広いスタイルを楽しめます。飲みやすい定番からしっかり濃厚なタイプまで、好みに合わせて選びやすいのが魅力です。
掲載製品: 4 件
シント・ベルナルデュス醸造所
濃色で芳醇な修道院系の味わいを好む人に支持される醸造所です。甘み・熟成感・香りの厚みが出やすく、ゆっくり飲むほど魅力が増します。
掲載製品: 4 件
ヘット・アンカー醸造所
歴史ある街の文脈とともに語られる醸造所のひとつです。しっかりしたコクや香りを楽しめる銘柄も多く、ゆっくり味わう夜に向く一杯を探しやすいです。
掲載製品: 4 件
ルプルス醸造所
ルプルスで知られるアルデンヌの醸造所。
掲載製品: 4 件
シリー醸造所
ピンクキラーなど。
掲載製品: 3 件
アシュフ醸造所
森の妖精のアイコンでも知られる、遊び心と品質を両立した人気醸造所です。スパイスや柑橘のニュアンス、飲みやすさの設計が光る銘柄が揃います。
掲載製品: 3 件
レフェーブル醸造所
1876年創業の家族醸造所。ケナストを拠点に、果実やハーブ、ハチミツを生かした親しみやすい銘柄から修道院タイプまで幅広いラインナップを展開しています。
掲載製品: 3 件
ロシュフォール修道院
修道院文化を背景にした重厚な味わいの銘柄で知られるトラピスト系の一角です。干し果実やカラメルのようなニュアンス、深いコクをじっくり楽しみたいときに向きます。
掲載製品: 3 件
ローデンバッハ醸造所
赤ワインのような酸味や樽熟成の複雑さを感じる“フランダース系”の味わいで知られる醸造所です。甘酸っぱさのバランスや余韻を楽しみたい人に向きます。
掲載製品: 3 件
グリムベルゲン
1128年創設のグリムベルゲン修道院に由来するアビイビールブランド。3度の大火から蘇った修道院を象徴する不死鳥を紋章に掲げ、「燃えても燃え尽きず」をモットーとする。2021年には200年以上ぶりに修道院敷地内での醸造が復活し、修道士が醸造に携わっている。現在はカールスバーグ・グループの一員。
掲載製品: 3 件
アフリゲム
1074年、修道士となった6人の騎士が創設したベネディクト会アフリゲム修道院に由来するアビイビールブランド。飲料水が安全でなかった時代に客人へ供するためのビール造りが伝統の起源。修道院の醸造所は第二次世界大戦で破壊され、以後オプウェイクの醸造所が伝統レシピを継承。現在も修道士が品質の守り手を務める。
掲載製品: 3 件
サン・フーヤン醸造所
1873年にステファニー・フリアールがエノー州ル・ルーで創業した家族経営の醸造所。ブランド名は655年に殉教したアイルランド人修道士フーヤンと、1125年創設のサン・フーヤン修道院に由来する。上面発酵・瓶内再発酵の伝統製法によるアビイビールを150年以上にわたり造り続けている。
掲載製品: 3 件
ボスティール醸造所
華やかな香りや度数感を楽しめる“ベルギーらしさ”のある銘柄が揃う醸造所です。甘み・香り・キレのバランス違いで選びやすく、飲み比べにも向きます。
掲載製品: 3 件
リーフマンス醸造所
フルーティで甘酸っぱい方向性の銘柄が多く、デザート感覚でも楽しみやすい醸造所です。ビールが苦手な人の入口にもなりやすく、香りと酸味のバランスが魅力です。
掲載製品: 3 件
マレッツ修道院ブランド
マレッツ（Maredsous）シリーズで知られる修道院ブランド。
掲載製品: 3 件
プロイフ醸造所
契約醸造・実験醸造で知られる。
掲載製品: 2 件
ヴァン・ホンセブルック醸造所
キャスティールで知られる。
掲載製品: 2 件
テル・ドーレン醸造所
ニュートン・アップルビールなど。
掲載製品: 2 件
ティママン醸造所
1702年にブリュッセル近郊パヨッテンラントのイッテルベークで創業した、公式に「世界最古のランビック醸造所」を名乗る造り手。全体が文化財指定を受けた醸造所で、今もオリジナルの銅釜と野生酵母による自然発酵という伝統製法を守る。Oude Kriekは1997年からTSG(伝統的特産品保証)認証を持つ。現在はジョン・マーティングループの一員。
掲載製品: 2 件
コルセンドンク
修道院関連ブランドで知られるベルギービール。
掲載製品: 2 件
ジョン・マーティン醸造所
ギロチンなどを手掛ける醸造グループ。
掲載製品: 2 件
ヘドニス醸造所
ベルギーのクラフト醸造所。
掲載製品: 2 件
ウエストマール修道院
トラピスト・ビールの歴史を語るうえで欠かせない存在です。ドライで芯のある味わいと、酵母由来の華やかさのバランスが魅力で、スタイル理解の指標にもなります。
掲載製品: 2 件
レフ修道院ブランド
レフシリーズで知られる。
掲載製品: 2 件
ビンク醸造所
ビンクで知られる醸造所。
掲載製品: 2 件
オメール・ヴァンデル・ギンステ醸造所
オメール・ヴァンデル・ギンステ醸造所は、1892年にオメール・ヴァンデル・ギンステが西フランダースのベレヘムに創業した家族醸造所です。一族の長男は代々「オメール」と名付けられる伝統があり、現在まで5世代にわたって受け継がれています。本格的なレシピと伝統的な製法を守りつつ、最新の技術を取り入れた高品質なビール造りを行っています。
掲載製品: 1 件
オルヴァル修道院
唯一無二のドライさと複雑な香りで知られる、トラピスト（修道院）系の象徴的存在です。時間経過や熟成で表情が変わるため、飲み比べや再訪が楽しい醸造所です。
掲載製品: 1 件
モルト・スービット醸造所
モルト・スービットは、1686年からゼナ渓谷でランビックビールを醸造してきた歴史ある醸造所です。醸造所はブリュッセル近郊のコベヘム(Lierput 1, 1730 Kobbegem)にあり、渓谷に生息する野生酵母を利用した自然発酵という世界最古級の醸造法を守り続けています。19世紀後半からデ・ケースマーケル家が代々経営を担い、1989年にアルケン・マース傘下となりました。現在は醸造長ブルーノ・ラインダースのもと、伝統的なグーズやクリークに加え「ジューシー」シリーズなどの新しいランビックにも取り組んでいます。
掲載製品: 1 件
ヴァル・デュー修道院醸造所
ヴァル・デュー修道院醸造所は、ワロン地方オーベルにある1216年創設のヴァル・デュー修道院の敷地内でビールを醸造しています。ヴァル・デュー修道院は、フランス革命を生き延びた唯一のベルギーの修道院として知られています。2021年に導入された近代的な設備により、伝統的な製法を守りながら品質の向上を図っています。
掲載製品: 1 件
デ・ブラバンデレ醸造所
デ・ブラバンデレ醸造所は、1894年にアドルフ・デ・ブラバンデレとその息子ヨゼフが西フランダースのバフィクホーヴェに創業した家族経営の醸造所です。現在は5代目が経営を担い、ベルギー有数の独立系醸造所として知られています。フレンチオークの大樽で熟成させるペトルスのサワービールをはじめ、伝統と近代的な設備投資を両立させたビール造りを続けています。
掲載製品: 1 件
デ・コーニンク醸造所
デ・コーニンク醸造所は、1833年からアントワープ市内でビールを造り続ける「アントワープ・シティ・ブルワリー」です。街の象徴的ビールであるボレケをはじめ、近年は実験的な新作ビールにも取り組んでいます。改装された醸造所ではインタラクティブなデジタル見学ツアーが楽しめ、イベント会場としても人気を集めています。
掲載製品: 1 件
ブールンス醸造所
パリアスで知られる。
掲載製品: 1 件
ステラ・アルトワ醸造所
世界的に知られるペールラガー。
掲載製品: 1 件
ヴェルハーゲ醸造所
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュで知られる。
掲載製品: 1 件
デ・ランケ醸造所
ホップの香りや苦みの輪郭を楽しみたい人に向く、個性派の銘柄が見つかりやすい醸造所です。香りの方向性を起点に、好みの一杯を探してみてください。
掲載製品: 1 件