ルプルス ホペラ

瓶内二次発酵を経た、無濾過のクラフトビール。漆黒のボディに、きめ細やかでクリーミーな泡がのっています。ローストモルトの香りが漂います。バランスの良さが際立ち、ほのかな甘みがあり、後味にはコーヒーとチョコレートの風味が広がります。

無濾過のクラフトビールで、瓶内二次発酵を経ています。非常に澄んだボディですが、わずかに濁りがあります。柑橘系の香りが際立っています。花の香りと、後味に心地よい苦味があります。オーガニック認証取得。ベルギー産カスケードホップを使用。

瓶内二次発酵を経た、無濾過のクラフトビール。黄金色でやや濁りがあり、アイボリー色の泡が立つ。柑橘類とハーブの香りがする。タイムの風味がほのかに感じられる、穏やかな苦味。

2年熟成のランビックに、ハラータウ・ミッテルフリューホップを浸漬した特別リリース。淡い黄色のなかから、エレガントなランビックの酸味と、ホップの洗練された苦味がバランスよく響きます。グーズのように若いランビックを混ぜず、果実用の果糖添加も行わないため、花やハーブのフローラルなホップ香を若いうちに楽しむ設計です。熟成しすぎると花の輪郭は薄れるため、セラーに寝かせすぎないのが醸造所の勧め。モルトや穀物の穏やかな香ばしさが土台で、甘みは控えめ。二次発酵には液体蔗糖を加え、ヴァン・ロイ家が愛するサッカークラブ創設100周年記念として2004年に生まれ、名称はサン・ジロワーズに改められました。5軸では酸味と苦みが並び立ち、コクは中程度、余韻はホップと木桶の香りが長く残るタイプ。提供目安15°C（59°F）。ホップを前面に味わう、カンティヨンの逸品で、IBUの数字より花の香りの印象で選ぶとよい一本です。

かつてIPAは、インドへの長い航海に耐えられるよう、ホップをたっぷり使って醸造されていました。 口に含んだ瞬間はフレッシュでフルーティー、ほのかな花の香りと滑らかな口当たりが特徴で、その後、ホップの風味が前面に出て、余韻の長い苦味をもたらします。 ほのかなキャラメルの風味が飲みやすさを演出し、複雑で奥深い味わいが、飲み進める楽しさを提供します。

デリリウム・トレメンスの25周年を記念して作られたスペシャルティビールで、スパイシーで柑橘系の香り、グレープフルーツ、ほのかなキャラメルのニュアンスが鼻をくすぐります。 コクがあり、力強く、ほのかなキャラメルの風味が感じられる。スパイシーで柑橘系の苦味と相まって、このビールに複雑で非常に心地よい、IPAのような爽やかでコクのある苦味のある余韻をもたらしている。

2007年、デュベルでは初のドライホップ用ホップ品種が開発され、その後長年にわたり世界中の数多くのホップの組み合わせが試されました。しかし、2012年にシトラホップが加わったとき、その相性の良さは疑いようのないものとなりました。デュベルは、シトラの強烈な香りを引き立てるのに最適な土台となり、ドライで苦味のあるキレのある味わいの奥に、トロピカルフルーツのほのかな香りが際立って現れました。 「デュベル・トリペル・ホップ」は毎年異なる3種類目のホップで発売されていましたが、ファン投票によって一番人気だった「シトラ」ホップを使用したものが定番商品（デュベル・トリプルホップ・シトラ）になっています。 3種類目のホップ「シトラ」を加えることで、グレープフルーツやトロピカルフルーツの爽やかな柑橘系の爽やかな香りが際立つ、ホップの風味が濃厚でありながら清涼感あふれるベルギーIPAです。