ルプルス ヒベルナトゥス

無濾過のクラフトビールで、瓶内二次発酵を経ています。非常に澄んだボディですが、わずかに濁りがあります。柑橘系の香りが際立っています。花の香りと、後味に心地よい苦味があります。オーガニック認証取得。ベルギー産カスケードホップを使用。

瓶内二次発酵を経た、無濾過のクラフトビール。銅色を帯びた液色で、炭酸の泡がはっきりと見える。エキゾチックな果実の香り。多種多様なホップを使用しているため、複雑な香りのニュアンスが楽しめる。ドライホッピングを施している。

瓶内二次発酵を経た、無濾過のクラフトビール。黄金色でやや濁りがあり、アイボリー色の泡が立つ。柑橘類とハーブの香りがする。タイムの風味がほのかに感じられる、穏やかな苦味。

口に含んだ瞬間、アルコール感とまろやかさが絶妙な口当たり。その後、ホップによるものだけでなく、ローストモルトやチョコレートモルトからもくる苦味が徐々に強まっていきます。フィニッシュにかけては、苦味、酸味、甘味のバランスが美しく調和しています。 濃い茶褐色。白みがかった黄色で、きめが細かく、安定した泡立ちで、グラスに美しい泡の模様を残す。 キャラメル、モカ、チョコレートのニュアンス。リコリスやコリアンダーなどのスパイスも感じられます。

栗色の琥珀色。きめ細やかで白く、クリーミーな泡立ちで、グラスに美しい泡の模様を残します。 キャラメルモルト、フルーツ、スパイス、そしてアルコールの甘みが複雑に絡み合った香りで、味わいはアルコールの存在感が強く非常にスパイシーですが、後味は甘くほのかな苦味を感じます。

「ゴーデン・カロルス・クラシック」は、当時オランダの首都であったメヘレンでは醸造家たちが皇帝のために最高のビールを醸造することを誓っていました。皇帝カール大帝の金貨にちなんで名付けられたのがこの「グラン・インペリアル・ビール」こと「ゴールデン（グーデン）・カロルス」です。 この「グランド・インペリアル・ビール」は、濃い色合いと、絶妙なバランスで配合されたキャラメルモルトやアロマティックモルトが、伝統的な上面発酵と相まって、ワインの温かみとビールの爽やかさを兼ね備えています。ダークモルトとローストモルトの絶妙なブレンドが、甘いキャラメルとビターチョコレートの風味を美しく調和させています。

温かみのある濃い色合いとコンパクトな薄茶色の泡が美しいシメイ・ブルーは、芳醇なフルーティーな香りと美味しいチョコレートの絶妙なハーモニーです。 口に含むと、まずほのかな甘みが広がり、クリーミーなキャラメルの風味が柔らかなモカと力強いスパイシーな味わいに変化し、最後に美味しい砂糖漬けの果実のような余韻へと至ります。 全体を通して広がる美味しさは、心地よい余韻へと発展し、ほのかな温もりや、純粋なチョコレートの味わいを呼び起こします。