Product Detail

デウスブリュット・デ・フランドル

Deus Brut des Flandresベルギーアルコール度数 11.5%

DeuS（デウス）は、ビール醸造とスパークリング製法を組み合わせた高アルコールのブリュット・ビールです。淡い黄金色に、きめ細かな微細泡とメレンゲのような泡立ちが特徴で、シャンパン様の立ち上がりと、ビールらしい骨格の両方を感じられます。口に含むと滑らかで、ボディは軽めから中程度。果実味は洋梨やデザートアップルのような白〜黄色系のトーンで広がり、草や花のようなフローラル、タイムのようなハーブのニュアンスが重なります。香りにはスパイスを効かせたパンやビスケットの穀物香が立ち、味わいではハチミツや花、生姜やスパイスが層になって現れます。アペリティフのように爽やかな入りながらも、芳醇で豊かな印象があり、余韻はドライでスパイシー、かつ繊細なバランスで締まります。

味わいチャート（目安）

各項目は5段階（1–5）の目安です。

	この銘柄	スタイルの目安	みんなの声
甘み	3.2	3.0	—
苦み	3.1	3.1	—
酸味	2.7	2.8	—
コク	3.9	4.2	—
余韻	3.5	4.9	—

※ スタイルの目安（ビエール・ド・シャンパーニュ）

まだ投稿が少ないため、みんなの声は表示していません。下のボタンから味わいチャートを作成できます。（現在 0 件）

味わいは、製品説明内に含まれるキーワード、さらにビールのスタイルやアルコール度数といった目安データを組み合わせて5軸に自動換算しています。実際の味わいはロットや提供温度でも変わることがあります。（参考：味わいガイドへ）

テイスティングして味わいチャートを作成テイスティングの進め方

Brewery

醸造所の背景

ボスティール醸造所

華やかな香りや度数感を楽しめる“ベルギーらしさ”のある銘柄が揃う醸造所です。甘み・香り・キレのバランス違いで選びやすく、飲み比べにも向きます。

醸造所について

1791年にブッヘンハウトで創業し、公式史では7世代にわたり醸造が途切れなかったこと、戦時中も止めなかったことが強調されています。パウエル・クワックの再登場、トリプル・カルメリート、DeuS（ブリュット・デ・フランドル）など「強めのベルギー麦酒」での革新が目立ちます。村の象徴的な白い醸造塔と旧邸宅が残る、観光資産としても価値の高い老舗です。企業サイトは bosteelsbrewery.com（旧 bosteels.be は取得されていない例あり）。

ボスティール醸造所のページを見る公式サイト

Style

スタイルの特徴

ビエール・ド・シャンパーニュ

シャンパン製法に近い瓶内熟成で、泡立ちと洗練された口当たりが特徴。

ビエール・ド・シャンパーニュのページを見る味わいの用語を確認する

テイスティングメモ

香りの立ち方、口当たり、後味の変化を意識すると、同じスタイルでも銘柄ごとの個性が見えてきます。冷やしすぎず、少し温度が上がった段階で香りの変化を比べるのもおすすめです。

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お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

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同じ醸造所の銘柄

3種の穀物が生む華やかな複雑さ

アルコール度数 8.4%

トリプル・カルメリート

Tripel Karmeliet

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: ボスティール醸造所

濃厚高アルコール

1679年のカルメル会修道院のレシピに由来する、大麦・小麦・オーツ麦の3種の穀物を使ったトリプル。深い黄金色にクリーミーな白い泡、バニラを思わせるヒントにハーブと柑橘が重なる複雑で洗練された香りが特徴です。小麦のフレッシュさとオーツ麦のなめらかな口当たりがミディアムボディを支え、レモンケーキやコリアンダーを思わせるニュアンスの後、キニーネのようなドライな余韻へと続きます。数々の国際コンペティションで金賞を重ねる、ベルギートリプルの代表格です。