デュベル 666

かつてIPAは、インドへの長い航海に耐えられるよう、ホップをたっぷり使って醸造されていました。 口に含んだ瞬間はフレッシュでフルーティー、ほのかな花の香りと滑らかな口当たりが特徴で、その後、ホップの風味が前面に出て、余韻の長い苦味をもたらします。 ほのかなキャラメルの風味が飲みやすさを演出し、複雑で奥深い味わいが、飲み進める楽しさを提供します。

フレッシュな柑橘系の香りとほのかなコリアンダーの香りが広がり、滑らかな小麦のボディが全体を軽やかで爽やかな味わいに仕上げています。 後味はまろやかで、ほんのりハチミツのような甘みがあり、思わずもう一本飲みたくなるような魅力があります。

デュベルは、ほのかな苦味と洗練された味わい、そしてホップの個性が際立つナチュラルビールです。瓶内二次発酵と長期熟成により、純粋な味わい、繊細な泡立ち、そして心地よいアルコールの甘みが保証されています。

ヴェデット・エクストラ・ピルスナーは、見た目はシンプルながら、一味違う爽やかなプレミアムラガーです。 モルトとホップのバランスが良く、ほのかなフルーティーさとバニラの香り、そして後味に優しい苦味が広がります。

1998年、看板銘柄ブッシュ アンブルの65周年に合わせて加えられた強いブロンドビール。アルコール10.5%。伝統的な麦芽とザーツホップ、キャンディシュガーに、デュビソン独自の酵母を組み合わせ、明るい黄金色に仕上げられています。瓶内での再発酵によって丸みのある柔らかな性格が育ち、香りは果実味と花のような華やかさが豊かに立ち、柑橘のニュアンスがそれを縁取ります。口に含むと麦芽由来の穀物めいた甘みに、バナナとクローブという酵母由来の香りが重なり、そこへ草を思わせるホップと酵母のスパイス感、そして高い度数からくる温かみが加わります。ザーツホップを使うことで苦みは前に出ず、背景でおだやかに全体を支える役回りです。5軸では甘みとコクが高め、苦みは中程度、酸味は弱く、余韻は長め。柔らかいのに乾いていて、甘いのにほろ苦いという絶妙な均衡が持ち味で、ブッシュらしい酵母の刻印がはっきり残ります。

シュフ醸造所の最初の作品である「ラ・シュフ」は、特徴的な柑橘系の香りで幕を開け、心地よいスパイシーな余韻で締めくくります。発売から40年という素晴らしい歳月を経て、ラ・シュフは、爽やかな散歩の後、キャンプファイヤーの周り、あるいは街で友人たちと過ごす時など、大切なひとときを彩る定番のビールとなっています。

ピンクの象のラベルで知られるビール。 淡いブロンド色。きめ細やかで均一な泡立ちが、繊細で安定した泡の層を生み出している。ほのかなモルトの香りと、心地よいアルコールのニュアンス、スパイシーな香り。 アルコールの刺激が口の中で火を灯すような感覚。実際には舌と口蓋が温められる。味わいはその丸みが特徴。後味は強く、長く続き、ドライな苦味がある。

グランクリュは、定番のヒューガルデンをベースに、より濃厚で複雑な味わいと高いアルコール度数を備えた「トリペル・スタイル」のビールです。濁りのある黄金色が特徴で、バナナや桃のフルーティーな香りに、コリアンダーのスパイシーな風味が調和し、ドライで余韻の長い後味を楽しめます。