Bergian Beer Guide — ベルギービールを、もっと身近に。
デュベル、ヴェデット エクストラ ピルスナー、デュベル トリプルホップ シトラの3本を並べた飲み比べ特集のヒーロー画像

試しに飲む・特集

デュベル・モルトガットの幅:ゴールデン、ペール、トリプルホップ

ベルギーには、見た目は淡いのにアルコール度数が高く、香りが華やかでキレのある「ゴールデンストロングエール」というスタイルもあります。デュベルはその代表格として世界的に知られ、同じデュベル・モルトガットグループでもレシピによってホップや麦芽の主張は変わります。この特集では、定番のデュベルを軸に3本を並べ、香りと苦味のスペクトルを飲み比べてみましょう。

デュベル・モルトガット3本の飲み比べテーマのイラスト

テーマ

デュベル・モルトガットの3本で、香りと苦味の違いを味わう

デュベルは華やかさとキレのバランスが軸で、ヴェデット エクストラ ピルスナーはすっきりしたラガー系の草質、トリプルホップ・シトラはトロピカルな柑橘香が前面に出やすい──と、同じグループでもレシピで表情が変わります。

アルコール度数が近くないペアも含むので、量とペースにも気をつけながら楽しみましょう。

ベルギービールは度数の高いものも多く、3本をいっぺんに試すなら、だれかと一緒にグラスを回しながら楽しむのもおすすめです。

こんな飲み比べのシーンで

  • 金曜夜のクールダウン

    仕事終わりに、香りの穏やかな順で少しずつ。メーカー縛りで「デュベルらしさ」とホップの違いに意識を向ける、平日〜週末の切り替え向きのシーンです。

  • 友人宅・スポーツ観戦

    スナックをそえて小さめのグラスで回し飲み。ただ飲むだけでなく、途中で「どれが一番キレある?」と一言ずつ言うと、格付け大会っぽく楽しめます。

  • 週末の一人テイスティング会

    注いだ直後と5分後で香りを再チェック。ノートやSNS用に、草質・柑橘・酵母香の違いをメモしておくと、記録にもつながりやすいです。

比べ方のヒント

香りの穏やかな順(ヴェデット → デュベル → トリプルホップ・シトラ)に飲むと、後の杯のホップが前の杯に上書きされにくいです。

比較の順番:香りを並べて嗅ぎ比べ → 一口目のキレと泡感 → 苦味と余韻の長さ。銘柄ごとに感じたホップや酵母香を一言メモしておくと、記録に活かせます。

12の味わいの素では、柑橘、草質のホップ、酵母由来のフルーティさなどに意識を向けてみてください。

度数差があるので、グラスは小さめ・休憩を挟むと味の切り替えがはっきりします。3本まとめて試すなら、だれかと一緒に楽しむのもおすすめです。

味わいを記録する流れ
  1. 飲み比べのあと、このサイトで自分の感じた味わいを銘柄ごとに残せます。試した各銘柄の「味わいグラフを作る」から記録を始めてください。
  2. 記録は1銘柄につき1つのチャートです。複数銘柄をひとつのグラフに重ねて載せることはできません(この特集ページで3本を重ねているのは、カタログ上の参考プロファイルを比べるための表示です)。
  3. グラスを思い出しながら、このサイト独自の「12の味わいの素」について答えていきます。果実の香り、柑橘、スパイス、麦芽やキャラメルのコク、苦味のキレなど──専門用語に頼らず、感じた強さを12のイメージで整理します。
  4. 答えが終わると、その銘柄だけの甘み・苦み・酸味・コク・余韻の5軸チャートになります。試した本数ぶん、銘柄ごとに手順をくり返してください。記録後は各製品ページで、自分のチャートとカタログの目安レーダーを見比べられます。各素のイメージは下の一覧と味わいガイドを参照してください。
ゴールデン・ペール・トリプルホップの飲み比べシーンのイラスト

味わい比較チャートを読み込んでいます…

銘柄ごとのストーリー

デュベル

アルコール度数 8.5%

デュベル

醸造所: デュベル・モルトガット醸造所

デュベルは、ほのかな苦味と洗練された味わい、そしてホップの個性が際立つナチュラルビールです。瓶内二次発酵と長期熟成により、純粋な味わい、繊細な泡立ち、そして心地よいアルコールの甘みが保証されています。

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お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。

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ヴェデット エクストラ ピルスナー

アルコール度数 5.2%

ヴェデット エクストラ ピルスナー

醸造所: デュベル・モルトガット醸造所

ヴェデット・エクストラ・ピルスナーは、見た目はシンプルながら、一味違う爽やかなプレミアムラガーです。 モルトとホップのバランスが良く、ほのかなフルーティーさとバニラの香り、そして後味に優しい苦味が広がります。

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デュベル トリプルホップ シトラ

アルコール度数 9.5%

デュベル トリプルホップ シトラ

醸造所: デュベル・モルトガット醸造所

2007年、デュベルでは初のドライホップ用ホップ品種が開発され、その後長年にわたり世界中の数多くのホップの組み合わせが試されました。しかし、2012年にシトラホップが加わったとき、その相性の良さは疑いようのないものとなりました。デュベルは、シトラの強烈な香りを引き立てるのに最適な土台となり、ドライで苦味のあるキレのある味わいの奥に、トロピカルフルーツのほのかな香りが際立って現れました。 「デュベル・トリペル・ホップ」は毎年異なる3種類目のホップで発売されていましたが、ファン投票によって一番人気だった「シトラ」ホップを使用したものが定番商品(デュベル・トリプルホップ・シトラ)になっています。 3種類目のホップ「シトラ」を加えることで、グレープフルーツやトロピカルフルーツの爽やかな柑橘系の爽やかな香りが際立つ、ホップの風味が濃厚でありながら清涼感あふれるベルギーIPAです。

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