アフリゲム・トリプル

1074年、修道士となった6人の騎士が創設したアフリゲム修道院。安全な飲み水が乏しい時代に客人へ振る舞うために始まったビール造りの伝統を、今もオプウェイクの醸造所が受け継ぎます。ソフトでリッチな味わいとしっかりした泡立ちが持ち味のブロンドで、穏やかな苦味がやわらかな果実味をそっと支える構成。国際コンペティションのブロンド部門で最高賞にも輝いた、歴史あるアビイビールの定番です。

アフリゲム・ドゥブルは、アルコール度数6.8%の飲みごたえのあるダブルエールです。モルトの豊かな風味に、やわらかなスパイスのアロマが寄り添うのが特徴です。口に含むとスパイスとキャラメルビスケットのノートが広がり、繊細な苦味が全体を上品に引き締めます。アフリゲムのラインナップに共通するスムーズでリッチな味わいを、深い色合いとともに体現した一杯です。

1679年のカルメル会修道院のレシピに由来する、大麦・小麦・オーツ麦の3種の穀物を使ったトリプル。深い黄金色にクリーミーな白い泡、バニラを思わせるヒントにハーブと柑橘が重なる複雑で洗練された香りが特徴です。小麦のフレッシュさとオーツ麦のなめらかな口当たりがミディアムボディを支え、レモンケーキやコリアンダーを思わせるニュアンスの後、キニーネのようなドライな余韻へと続きます。数々の国際コンペティションで金賞を重ねる、ベルギートリプルの代表格です。

655年に殉教した修道士フーヤンの名を受け継ぐ、1873年創業の家族経営醸造所ル・ルーのフラッグシップ。上面発酵・瓶内再発酵による伝統製法のナチュラルビールで、ブロンドの液色にIBU29のしっかりした骨格を備えます。7℃前後でサン・フーヤン専用グラスに注げば、アビイトリプルらしい厚みのある味わいが楽しめます。150年にわたり伝統を守り続ける造り手の看板銘柄です。

このビールはアルコール度数が高く、コクのある味わいが特徴のトリペルビールです。アルコール度数は9％で、瓶内二次発酵により、自然な長期保存が可能となっています。 キャラメルの風味がほろ苦さへと、後味には柑橘類と調和したほのかなバナナの香りが広がります。スパイシーで、黒コショウや生姜の風味が感じられ、ほのかなオレンジの香りが漂います。

マルール 8：ひと嗅ぎしただけで香りが立ち、ホップの香りが際立っている。小麦モルトの風味が感じられる良好なモルト感があり、全体的に非常にドライでありながら、それでもフレッシュな印象を与える。味わいも香り同様良好で、ほのかな干し草の香り、アルコール感、そして程よく調整された上質で繊細な苦味がある。素晴らしい口当たりと全体的なフレッシュな印象は、このビールが持つ強烈な炭酸感によってさえも打ち消されるほどだ。シンプルな構造を持ちながらも、複雑な味わいを備えたビールである。