Bergian Beer Guide — ベルギービールを、もっと身近に。

Product Detail

サン・フーヤン・トリプル

サン・フーヤン・トリプル

St-Feuillien Tripleベルギーアルコール度数 8.5%

655年に殉教した修道士フーヤンの名を受け継ぐ、1873年創業の家族経営醸造所ル・ルーのフラッグシップ。上面発酵・瓶内再発酵による伝統製法のナチュラルビールで、ブロンドの液色にIBU29のしっかりした骨格を備えます。7℃前後でサン・フーヤン専用グラスに注げば、アビイトリプルらしい厚みのある味わいが楽しめます。150年にわたり伝統を守り続ける造り手の看板銘柄です。

味わいチャート(目安)

甘み苦み酸味コク余韻

各項目は5段階(1–5)の目安です。

この銘柄スタイル平均みんなの声
甘み3.63.2
苦み2.73.4
酸味2.22.2
コク3.63.1
余韻4.13.7

※ 同スタイルの他銘柄平均(ベルジャントリペル)

まだ投稿が少ないため、みんなの声は表示していません。下のボタンから味わいチャートを作成できます。(現在 0 件)

味わいは、製品説明内に含まれるキーワード、さらにビールのスタイルやアルコール度数といった目安データを組み合わせて5軸に自動換算しています。実際の味わいはロットや提供温度でも変わることがあります。(参考:味わいガイドへ

サン・フーヤン醸造所の代表イメージ

Brewery

醸造所の背景

サン・フーヤン醸造所

1873年にステファニー・フリアールがエノー州ル・ルーで創業した家族経営の醸造所。ブランド名は655年に殉教したアイルランド人修道士フーヤンと、1125年創設のサン・フーヤン修道院に由来する。上面発酵・瓶内再発酵の伝統製法によるアビイビールを150年以上にわたり造り続けている。

テイスティングメモ

香りの立ち方、口当たり、後味の変化を意識すると、同じスタイルでも銘柄ごとの個性が見えてきます。冷やしすぎず、少し温度が上がった段階で香りの変化を比べるのもおすすめです。

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同じ醸造所の銘柄

サン・フーヤン・ブロンド
深い黄金色のアビイ・ブロンド

アルコール度数 7.5%

サン・フーヤン・ブロンド

St-Feuillien Blonde

スタイル: ベルジャンブロンドエール醸造所: サン・フーヤン醸造所

サン・フーヤン・ブロンドは、深い黄金色となめらかできめ細かな泡立ちが特徴のアビイビールです。アロマホップの豊かな香りに、製造に用いられるスパイス由来の柑橘系のフルーティーなニュアンスが重なります。味わいでは、はっきりとした心地よい苦味としっかりとしたモルトの風味が調和し、わずかなドライさとホップの余韻へと続きます。アルコール度数7.5%ながら飲み口がよく、醸造所も「とても飲みやすい優れたビール」と紹介する一本です。さまざまなシーンで楽しめる、ブランドを代表する定番銘柄です。

サン・フーヤン・グランクリュ
シャンパン酵母仕込みの極上ブロンド

アルコール度数 9.5%

サン・フーヤン・グランクリュ

St-Feuillien Grand Cru

スタイル: ゴールデンストロングエール醸造所: サン・フーヤン醸造所
濃厚高アルコール

サン・フーヤン・グランクリュは、最も高貴なホップと厳選された芳香素材を組み合わせて造られる、瓶内二次発酵のエクストラ・ブロンドビールです。スパイスをいっさい使わず、スティリアン・ゴールディングホップの毬花による伝統的なドライホッピングとシャンパン酵母の使用によって、その個性を引き出しています。淡い色合いに、軽やかできめ細かな純白の泡が映えます。繊細な香りからは、ホップのアロマがフルーティーなニュアンスとともに豊かに立ち上ります。アルコール度数9.5%の飲みごたえと洗練を兼ね備えた、愛好家向けの「シグネチャー」レンジを代表する一本です。

同じスタイルのほかの銘柄

味わいの目安はスタイルで近い傾向になりやすいため、比較の出発点として使えます(銘柄やロットで変わります)。

トリプル・カルメリート
3種の穀物が生む華やかな複雑さ

アルコール度数 8.4%

トリプル・カルメリート

Tripel Karmeliet

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: ボスティール醸造所
濃厚高アルコール

1679年のカルメル会修道院のレシピに由来する、大麦・小麦・オーツ麦の3種の穀物を使ったトリプル。深い黄金色にクリーミーな白い泡、バニラを思わせるヒントにハーブと柑橘が重なる複雑で洗練された香りが特徴です。小麦のフレッシュさとオーツ麦のなめらかな口当たりがミディアムボディを支え、レモンケーキやコリアンダーを思わせるニュアンスの後、キニーネのようなドライな余韻へと続きます。数々の国際コンペティションで金賞を重ねる、ベルギートリプルの代表格です。

アフリゲム・トリプル
芳醇にして滑らかなトリプル

アルコール度数 9%

アフリゲム・トリプル

Affligem Tripel

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: アフリゲム
濃厚高アルコール

アフリゲム・トリプルは、アルコール度数9%のフルボディな黄金色のベルジャンエールです。力強くインテンスでありながら、驚くほど滑らかに楽しめるトリプルです。太陽をたっぷり浴びて熟した果実を思わせる魅惑的なアロマが立ち上り、控えめな苦味が全体のバランスを美しく整えます。アフリゲムのラインナップの中でも特に濃厚な存在で、ブランドの持ち味であるスムーズでリッチな味わいを凝縮した一杯です。

ストラッフェ・ヘンドリック トリプル
ハルヴェ・マーンのトリペル

アルコール度数 9%

ストラッフェ・ヘンドリック トリプル

Straffe Hendrik Tripel

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: デ・ハルヴェ・マーン醸造所
濃厚高アルコール

このビールはアルコール度数が高く、コクのある味わいが特徴のトリペルビールです。アルコール度数は9%で、瓶内二次発酵により、自然な長期保存が可能となっています。 キャラメルの風味がほろ苦さへと、後味には柑橘類と調和したほのかなバナナの香りが広がります。スパイシーで、黒コショウや生姜の風味が感じられ、ほのかなオレンジの香りが漂います。

マルール 8
トリペルに近い複雑さ

アルコール度数 8%

マルール 8

Malheur 8

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: マルール醸造所
濃厚高アルコール

マルール 8:ひと嗅ぎしただけで香りが立ち、ホップの香りが際立っている。小麦モルトの風味が感じられる良好なモルト感があり、全体的に非常にドライでありながら、それでもフレッシュな印象を与える。味わいも香り同様良好で、ほのかな干し草の香り、アルコール感、そして程よく調整された上質で繊細な苦味がある。素晴らしい口当たりと全体的なフレッシュな印象は、このビールが持つ強烈な炭酸感によってさえも打ち消されるほどだ。シンプルな構造を持ちながらも、複雑な味わいを備えたビールである。