Belgian Beer Guide — ベルギービールを、もっと身近に。

Product Detail

シメイ・ゴールド

シメイ・ゴールド

Chimay Goldベルギーアルコール度数 4.8%

シメイ・ゴールドはその名の通り濃く魅力的な黄金色をしており、きめ細やかでクリーミーな泡立ちが特徴です。 香りは、柑橘類とスパイシーなクローブのフレッシュでスパイシーな香りとフローラルな香りが幅広く調和しています。 味わいは丸みがあり、口当たりは甘美で、苦味とのバランスが絶妙です。 シメイ・ゴールドはアルコール度数が低いにもかかわらず、味わいは損なわれていません。爽やかなコリアンダーと洗練されたホップの香りが際立つ、心地よい香りが特徴です。スパイシーな風味は、軽やかでドライな余韻の中に長く残ります。

味わいチャート(目安)

甘み苦み酸味コク余韻
  • この銘柄
  • 同スタイルの他銘柄平均(ベルジャンストロングペールエール)

味わいはスタイルやアルコール度数などのデータを参考にした推定で、実際の味わいはロットや提供温度で変わることがあります。

シメイ醸造所のロゴ

Brewery

醸造所の背景

シメイ醸造所

シメイ醸造所は、ベルギーの醸造文化を背景に個性的な製品を生み出している醸造所です。

醸造所について

フェルフォルジュ近郊のスコールモン修道院(1850年建立の経緯が公式・ITAでも紹介)で、トラピスト認定のもと醸造とチーズを運営します。地域雇用と社会貢献財団の存在が示され、周年記念ビールなど伝統と新スタイルの両立も発表されています。ビールと乳製品の両輪がブランドの厚みを作ります。

テイスティングメモ

香りの立ち方、口当たり、後味の変化を意識すると、同じスタイルでも銘柄ごとの個性が見えてきます。冷やしすぎず、少し温度が上がった段階で香りの変化を比べるのもおすすめです。

同じ醸造所の銘柄

シメイ レッド
シメイのダブルに相当するバランス型

アルコール度数 7%

シメイ レッド

Chimay Red

スタイル: ベルジャンダブル醸造所: シメイ醸造所
濃厚

くすぶるような銅色から深みのあるルビー色まで、多彩な色合いに彩られています。豊かなフルーティーさとトフィーの風味が絶妙に調和した味わいに満たされるでしょう。 オレンジ、ピーチ、アプリコットといった熟した果実の香りが次々と現れ、ヌガーやビスケットのような甘いモルトの風味と絶妙に調和しています。 爽やかなミネラル感と滑らかな苦味が、その味わいのパレットを完成させます。香りとなめらかな味わいの素晴らしい調和は、余韻として長く続き、次のひと口を待ち遠しくさせるような後味を残します。

シメイ・ホワイト
スパイシーでドライな余韻

アルコール度数 8%

シメイ・ホワイト

Chimay White

スタイル: ベルジャントリペル醸造所: シメイ醸造所
濃厚高アルコール

シメイ・ホワイトは、堂々とした白い泡に覆われた魅力的な黄金色をしています。香りをかぐと、このビールの奥深い複雑さがすぐに感じられます。豊かなフルーティーな味わいは、個性豊かな酵母のおかげで、フローラルな香りとスパイスの優雅なニュアンスと見事な調和を奏でています。ほのかなスモーキーな香りとバニラのニュアンスが、甘いモルトと心地よいコントラストを生み出しています。 その味わいはビロードのような口当たりと、ホップによる程よい苦味とで完璧に調和しています。オレンジピールと赤リンゴが、洗練された余韻をもたらします。 シメイ・ホワイトは1966年に誕生しましたが、750mlボトルでの販売は1986年のシメイ公国創立500周年を記念して開始されました。そのため、750mlボトル入りは「サンク・サン(500を意味する)」という別名でも知られています。

シメイ・ブルー
ドライフルーツや黒糖の香りと厚みのあるボディ

アルコール度数 9%

シメイ・ブルー

Chimay Blue

スタイル: ダークストロングエール醸造所: シメイ醸造所
濃厚高アルコール

温かみのある濃い色合いとコンパクトな薄茶色の泡が美しいシメイ・ブルーは、芳醇なフルーティーな香りと美味しいチョコレートの絶妙なハーモニーです。 口に含むと、まずほのかな甘みが広がり、クリーミーなキャラメルの風味が柔らかなモカと力強いスパイシーな味わいに変化し、最後に美味しい砂糖漬けの果実のような余韻へと至ります。 全体を通して広がる美味しさは、心地よい余韻へと発展し、ほのかな温もりや、純粋なチョコレートの味わいを呼び起こします。

同じスタイルのほかの銘柄

味わいの目安はスタイルで近い傾向になりやすいため、比較の出発点として使えます(銘柄やロットで変わります)。

モアネット ブロンド
華やかな酵母香としっかりしたボディ

アルコール度数 8.5%

モアネット ブロンド

Moinette Blonde

スタイル: ベルジャンストロングペールエール醸造所: デュポン醸造所
濃厚高アルコール

ブラッスリー・デュポンがベルギー市場で展開する看板商品、それが「モワネット」です!このビールは1955年に誕生しました。 1900年代の一族の領地には「センス・ド・ラ・モワネット」という建物が建っていました。この名前は、その周辺の地盤が流動的であったことに由来しています。「モワネット」という名前は、古フランス語の「moëne(沼地)」が変化したもので、当時この地域では非常に一般的な地形でした。 フルーティーな香り(黄色い果実)を基調とし、柑橘系の香り(オレンジ)やスパイス(クローブ)がアクセントとなった、複雑な味わいのブロンドエールです。 口に含むと、苦味と甘みの絶妙なバランスが感じられます。その結果、驚くほど濃厚でありながら、心地よい軽やかさも兼ね備えた素晴らしいエールに仕上がっています。

ヒューガルデン グランクリュ
スパイスと柑橘が華やか

アルコール度数 8.5%

ヒューガルデン グランクリュ

Hoegaarden Grand Cru

スタイル: ベルジャンストロングペールエール醸造所: ヒューガルデン醸造所
濃厚高アルコール

グランクリュは、定番のヒューガルデンをベースに、より濃厚で複雑な味わいと高いアルコール度数を備えた「トリペル・スタイル」のビールです。濁りのある黄金色が特徴で、バナナや桃のフルーティーな香りに、コリアンダーのスパイシーな風味が調和し、ドライで余韻の長い後味を楽しめます。

ヒューガルデン 禁断の果実
濃色でフルーティなエステル香

アルコール度数 8.5%

ヒューガルデン 禁断の果実

Hoegaarden Forbidden Fruit

スタイル: ベルジャンストロングペールエール醸造所: ヒューガルデン醸造所
濃厚高アルコール

濃厚で深みのあるベルギーのストロングエールで、複雑かつフルーティー、甘みとドライさが共存する味わいが特徴です。 ルーベンスの『アダムとイヴ』をモチーフにしたラベルアートで知られるこのビールは、キャラメル、ダークフルーツ、スパイス(コリアンダー/オレンジピール)のニュアンスが感じられ、後味にはほのかな苦みが長く残ります。

デリーリウム・トレメンス
フルーティで飲み口軽やか

アルコール度数 8.5%

デリーリウム・トレメンス

Delirium Tremens

スタイル: ベルジャンストロングペールエール醸造所: ヒュイヘ醸造所
濃厚高アルコール

ピンクの象のラベルで知られるビール。 淡いブロンド色。きめ細やかで均一な泡立ちが、繊細で安定した泡の層を生み出している。ほのかなモルトの香りと、心地よいアルコールのニュアンス、スパイシーな香り。 アルコールの刺激が口の中で火を灯すような感覚。実際には舌と口蓋が温められる。味わいはその丸みが特徴。後味は強く、長く続き、ドライな苦味がある。

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