デュベル トリプルホップ

デュベル・モルトガットが手がけるヴェデットシリーズの原点となる、アルコール5.2%のブロンドビール。澄んだ淡い黄金色の液体に、薄めの泡がふわりと乗り、グラスにわずかな跡を残します。香りは草を思わせる青みが中心で、控えめながら穀物のニュアンスが寄り添う、飾らない構成です。口当たりは非常に軽く清潔で、ビスケットのような麦芽の香ばしさに、おだやかな苦みのホップが重なります。飲み込むとホップの効いたドライな後口が口の中をさっぱり洗い流し、次の一口を誘います。5軸では苦み・甘みともに中程度以下、酸味は弱く、コクは軽め、余韻は短くドライ。同じシリーズのホワイトやピルスナーと並べると、その素直さと飲み飽きしなさが際立ちます。強い個性で押すタイプではなく、食事のあいだじゅう脇に置いておける実用的な一本。揚げ物、フリット、軽い前菜など、幅広い料理に合わせられます。よく冷やしてどうぞ。

かつてIPAは、インドへの長い航海に耐えられるよう、ホップをたっぷり使って醸造されていました。 口に含んだ瞬間はフレッシュでフルーティー、ほのかな花の香りと滑らかな口当たりが特徴で、その後、ホップの風味が前面に出て、余韻の長い苦味をもたらします。 ほのかなキャラメルの風味が飲みやすさを演出し、複雑で奥深い味わいが、飲み進める楽しさを提供します。

フレッシュな柑橘系の香りとほのかなコリアンダーの香りが広がり、滑らかな小麦のボディが全体を軽やかで爽やかな味わいに仕上げています。 後味はまろやかで、ほんのりハチミツのような甘みがあり、思わずもう一本飲みたくなるような魅力があります。

デュベル 6.66%は、デュベルならではの力強い味わいを持ちながらも、親しみやすいビールです。6種類の厳選されたホップを使用しているため、口当たりは驚くほど滑らかで、ほのかな香りと爽やかなフルーティーさが特徴です。

アルデンヌの小人が描かれたラベルでおなじみアシュフが、3種類のホップを使って仕込むベルジャンIPA。無濾過で瓶詰めされ、うっすら濁った黄金色のグラスから、まずグレープフルーツや柑橘の皮を思わせる強いホップの香りが吹き上がり、その奥にハチミツとビスケットのような麦芽の甘い香ばしさ、さらにベルギー酵母由来のバナナとクローブがかすかに顔を出します。口に含むとしっかりした麦芽のボディに、はっきりした苦みとアシュフらしいフルーティなエステルが重なり、アルコール9%の温かみを伴いながら、乾いた後口へと切れていきます。5軸では苦みが最も強く、柑橘の要素も高め、甘みは中程度、コクは厚め、余韻は長くビター寄り。IPAの華やかさとベルギービールの奥行きが同居する一本で、スパイスの効いた料理や熟成チーズ、揚げ物とよく合います。

瓶内二次発酵を経た、無濾過のクラフトビール。銅色を帯びた液色で、炭酸の泡がはっきりと見える。エキゾチックな果実の香り。多種多様なホップを使用しているため、複雑な香りのニュアンスが楽しめる。ドライホッピングを施している。

「ゴーデン・カロルス・ホプシンジョール」は、カロルス・ビールシリーズのラインナップを完成させる一品です。「ホプシンジョール」という名称は、メヘレンの歴史に深く刻まれた人物「オプシンジョール」と、使用されている5種類のホップの両方を指しています。ホップは、香りを最大限に引き出すため、醸造工程のさまざまな段階で添加されています。 全体的にまろやかな口当たりで、後味にほのかな苦味を感じるビールです。2008年のザイトス・ビール・フェスティバルで発売され、瞬く間に人気を博しました。多くの来場者がこのビールを「ベストビール」に選び、醸造所「Het Anker」は「ザイトス・ビール・フェスティバル2008 コンシューマー・トロフィー」を受賞しました。 このビールは、ホップの苦味を可能な限り生かすため、無濾過のまま瓶詰めさ…

デリリウム・トレメンスの25周年を記念して作られたスペシャルティビールで、スパイシーで柑橘系の香り、グレープフルーツ、ほのかなキャラメルのニュアンスが鼻をくすぐります。 コクがあり、力強く、ほのかなキャラメルの風味が感じられる。スパイシーで柑橘系の苦味と相まって、このビールに複雑で非常に心地よい、IPAのような爽やかでコクのある苦味のある余韻をもたらしている。