グリムベルゲン・ブロンド

グリムベルゲン・ドゥブル・アンブレは、グリムベルゲンの定番ラインナップに数えられる、アルコール度数6.5%のドゥブルスタイルのアンバービールです。カラメリゼした風味をたっぷりと湛えた深いモルトのコクを軸に、カラメルやドライプラム、ホップのヒントが折り重なります。全体の印象はビタースイートで、香りは甘く熟した果実に支配されています。モルティーでフルーティー、そしてスパイシーさとほろ苦さを併せ持つ、豊かで奥行きのある味わいが楽しめます。ローストやビーフシチュー、濃厚なソースを使った料理など、深みのある一皿との相性が良いとされています。

1074年、修道士となった6人の騎士が創設したアフリゲム修道院。安全な飲み水が乏しい時代に客人へ振る舞うために始まったビール造りの伝統を、今もオプウェイクの醸造所が受け継ぎます。ソフトでリッチな味わいとしっかりした泡立ちが持ち味のブロンドで、穏やかな苦味がやわらかな果実味をそっと支える構成。国際コンペティションのブロンド部門で最高賞にも輝いた、歴史あるアビイビールの定番です。

サン・フーヤン・ブロンドは、深い黄金色となめらかできめ細かな泡立ちが特徴のアビイビールです。アロマホップの豊かな香りに、製造に用いられるスパイス由来の柑橘系のフルーティーなニュアンスが重なります。味わいでは、はっきりとした心地よい苦味としっかりとしたモルトの風味が調和し、わずかなドライさとホップの余韻へと続きます。アルコール度数7.5%ながら飲み口がよく、醸造所も「とても飲みやすい優れたビール」と紹介する一本です。さまざまなシーンで楽しめる、ブランドを代表する定番銘柄です。

ジュリアは、ヘドニス醸造所が手がける上面発酵のブロンド・アペリティフビールです。柑橘系の果実を思わせるほのかな風味と、控えめな苦味が特徴です。ベルベットのように滑らかな口当たりで、性別を問わず楽しめる洗練された味わいに仕上げられています。液色は明るいブロンド(7 EBC)で、アルコール度数は5.7%です。エレガントなボトルと専用の脚付きグラスが用意されており、食前のひとときを華やかに演出してくれます。

デュビソン醸造所が2000年に立ち上げたマイクロブルワリー「ブラス・タン」生まれの、気軽に楽しめるブロンドエール。わずかに濁った淡いブロンド色で、黄色い果実と柑橘のフレッシュな香りにホップの爽やかさが重なります。煮沸時に加えられる乾燥スイートオレンジピールがまろやかさを添え、フルボディながら苦味は穏やか。心地よく続く余韻まで、バランスの良さが光る一杯です。