ベルジャンアンバーエール

コルセンドンク・ルースは、赤みを帯びた琥珀色が美しい、透明感のあるアビイビールです。豊かな香りときめ細かな泡立ちが特徴で、グラスに注ぐと気品ある佇まいを見せます。アロマにはヘーゼルナッツやカラメル、オレンジ、フルーティーなホップの香りが重なり合います。口当たりはまろやかで、カラメルモルトの風味とバランスの取れた苦味が調和し、ほのかにビターな余韻へと続きます。アルコール度数8%の飲みごたえがありながら、穏やかな味わいで楽しめる一本です。

学生たちがBush Caractèreとピーチグーズを半々に割って楽しんだカクテルを起源に、2009年に製品化されたユニークなストロングフルーツビール。アンバーの液色から、キャラメルのノートに引き立てられた華やかなピーチの香りが立ち上ります。天然ピーチエキスによる甘さは控えめで、ベースビール由来の苦味との釣り合いが絶妙。8.5%の飲みごたえと親しみやすい果実味を両立しています。

グーデン・カロルス・アンブリオは、メヘレンの人々が何世紀にもわたって愛飲してきた伝統の琥珀色ビール「メヘレスヘン・ブラウネン」に起源を持つアンバースペシャルビールです。そのベースとなるレシピは1421年にまで遡り、ヘット・アンカー醸造所が今も唯一この様式を守り続けています。上面発酵と3週間の熟成を経て造られ、ホップはベルギー産のみを使用しています。ほのかにスパイシーでフルーティーな香りに、程よいボディとドライな後味が続く、明るい琥珀色の一本です。アルコール度数8%で、5〜7℃に冷やしてローストビーフやラム、カルパッチョなどと合わせるのがおすすめです。

独特のグラスで知られ、淡い琥珀色と、ふっくらとしたビロードのような泡が特徴のこのエールは、水、大麦麦芽、ホップ、酵母を使用して醸造されています。 ビスケット、バナナ、オレンジマーマレード、キャラメル、そしてほのかなスパイスといった、見事な風味の広がりを感じさせ、最後に繊細な苦味が余韻として残ります。