グーデン・カロルス・アンブリオ

「ゴーデン・カロルス・ホプシンジョール」は、カロルス・ビールシリーズのラインナップを完成させる一品です。「ホプシンジョール」という名称は、メヘレンの歴史に深く刻まれた人物「オプシンジョール」と、使用されている5種類のホップの両方を指しています。ホップは、香りを最大限に引き出すため、醸造工程のさまざまな段階で添加されています。 全体的にまろやかな口当たりで、後味にほのかな苦味を感じるビールです。2008年のザイトス・ビール・フェスティバルで発売され、瞬く間に人気を博しました。多くの来場者がこのビールを「ベストビール」に選び、醸造所「Het Anker」は「ザイトス・ビール・フェスティバル2008 コンシューマー・トロフィー」を受賞しました。 このビールは、ホップの苦味を可能な限り生かすため、無濾過のまま瓶詰めさ…

「ゴーデン・カロルス・クラシック」は、当時オランダの首都であったメヘレンでは醸造家たちが皇帝のために最高のビールを醸造することを誓っていました。皇帝カール大帝の金貨にちなんで名付けられたのがこの「グラン・インペリアル・ビール」こと「ゴールデン（グーデン）・カロルス」です。 この「グランド・インペリアル・ビール」は、濃い色合いと、絶妙なバランスで配合されたキャラメルモルトやアロマティックモルトが、伝統的な上面発酵と相まって、ワインの温かみとビールの爽やかさを兼ね備えています。ダークモルトとローストモルトの絶妙なブレンドが、甘いキャラメルとビターチョコレートの風味を美しく調和させています。

瓶内熟成、ペールモルトのみを使用、上面発酵、100%天然といった数世紀にわたる伝統に従って醸造されており、昔ながらの製法で、熟した大麦や上質なホップなど、この土地で育った最高級の原料を組み合わせ、純粋な香りを可能な限り引き出しています。 ホップのバランスが絶妙で、コクがありながらも喉越しが爽やかな味わいです。この魅力的な黄金色のビールは、力強く、ほのかにスパイシーで、爽やかな味わいを好む方々に選ばれています。 1491年に「黄金の羊毛騎士団」のために醸造されたこのビールは、優雅で優しい味わいに満ちています。

学生たちがBush Caractèreとピーチグーズを半々に割って楽しんだカクテルを起源に、2009年に製品化されたユニークなストロングフルーツビール。アンバーの液色から、キャラメルのノートに引き立てられた華やかなピーチの香りが立ち上ります。天然ピーチエキスによる甘さは控えめで、ベースビール由来の苦味との釣り合いが絶妙。8.5%の飲みごたえと親しみやすい果実味を両立しています。

コルセンドンク・ルースは、赤みを帯びた琥珀色が美しい、透明感のあるアビイビールです。豊かな香りときめ細かな泡立ちが特徴で、グラスに注ぐと気品ある佇まいを見せます。アロマにはヘーゼルナッツやカラメル、オレンジ、フルーティーなホップの香りが重なり合います。口当たりはまろやかで、カラメルモルトの風味とバランスの取れた苦味が調和し、ほのかにビターな余韻へと続きます。アルコール度数8%の飲みごたえがありながら、穏やかな味わいで楽しめる一本です。

独特のグラスで知られ、淡い琥珀色と、ふっくらとしたビロードのような泡が特徴のこのエールは、水、大麦麦芽、ホップ、酵母を使用して醸造されています。 ビスケット、バナナ、オレンジマーマレード、キャラメル、そしてほのかなスパイスといった、見事な風味の広がりを感じさせ、最後に繊細な苦味が余韻として残ります。