デリリウム レッド

口に含んだ瞬間、アルコール感とまろやかさが絶妙な口当たり。その後、ホップによるものだけでなく、ローストモルトやチョコレートモルトからもくる苦味が徐々に強まっていきます。フィニッシュにかけては、苦味、酸味、甘味のバランスが美しく調和しています。 濃い茶褐色。白みがかった黄色で、きめが細かく、安定した泡立ちで、グラスに美しい泡の模様を残す。 キャラメル、モカ、チョコレートのニュアンス。リコリスやコリアンダーなどのスパイスも感じられます。

栗色の琥珀色。きめ細やかで白く、クリーミーな泡立ちで、グラスに美しい泡の模様を残します。 キャラメルモルト、フルーツ、スパイス、そしてアルコールの甘みが複雑に絡み合った香りで、味わいはアルコールの存在感が強く非常にスパイシーですが、後味は甘くほのかな苦味を感じます。

デリリウム・トレメンスの25周年を記念して作られたスペシャルティビールで、スパイシーで柑橘系の香り、グレープフルーツ、ほのかなキャラメルのニュアンスが鼻をくすぐります。 コクがあり、力強く、ほのかなキャラメルの風味が感じられる。スパイシーで柑橘系の苦味と相まって、このビールに複雑で非常に心地よい、IPAのような爽やかでコクのある苦味のある余韻をもたらしている。

ピンクの象のラベルで知られるビール。 淡いブロンド色。きめ細やかで均一な泡立ちが、繊細で安定した泡の層を生み出している。ほのかなモルトの香りと、心地よいアルコールのニュアンス、スパイシーな香り。 アルコールの刺激が口の中で火を灯すような感覚。実際には舌と口蓋が温められる。味わいはその丸みが特徴。後味は強く、長く続き、ドライな苦味がある。

オーク樽で熟成させた古酒と若いランビックをブレンドし、自然発酵させたビールです。濃縮液を一切加えず、本物の新鮮なサクランボのみを使用して、純粋なクリークビールを作り上げています。「クリーク・ブーン」には、1リットルあたり250グラムもの新鮮なサクランボが使用されています。これらのサクランボと若いランビックビールを発酵させることで、「クリーク・ブーン」ならではの繊細で本格的な味わいが生まれます。 「クリーク・ブーン」の製造に使用するサクランボは、丹念に収穫されます。収穫後すぐに洗浄を行い、茎や葉を取り除き、果肉と種だけを残します。その後、サクランボは直ちに冷凍され、専用の冷蔵庫で保管されます。これにより、一年を通して新鮮なサクランボを使用したビールを醸造することが可能になります。当社のすべてのクリーク・ビール製…

淡い赤みを帯びたこの爽やかなアペタイザービールは、スタイリッシュで遊び心あふれるリーフマンズのグラスで飲むのがおすすめです。 イチゴ、ラズベリー、ブラックチェリー、エルダーベリー、ブルーベリーのフレッシュで濃厚な風味で、泡立ちが良くきらめくような輝きのフルーティーなビールです。夜の締めくくりや気分転換に、オン・ザ・ロックでも飲んでみてはいかがでしょうか。

オーク樽で熟成させた古酒と新酒のランビックをブレンドし、自然発酵させたビールです。その高い品質と本格的な味わいの秘密は、濃縮液を一切使用せず、本物の新鮮なラズベリーを使用していることにあります。「フランボワーズ・ブーン」には、1リットルあたり実に300グラムもの新鮮なラズベリーが使用されています。また、ビールの味わいをまろやかにするため、1リットルあたり約50グラムのチェリーも加えています。ラズベリーを若いランビックビールと共に発酵させることで、フランボワーズ・ブーン特有の繊細で本格的な味わいを生み出しています。このビールは完全に自然由来であり、甘味料は一切使用していません。 ラズベリーは丁寧に収穫されます。収穫後すぐに洗浄し、小枝や葉を取り除きます。その後、直ちに冷凍され、醸造所の専用冷凍庫で保管されます。…

リーフマンズの「クリーク・ブリュット」は、1年半以上の熟成期間を経て、木とアーモンドの風味がより複雑で深みのあるものへと変化した、フレッシュで熟成感のあるブレンドです。 深い赤褐色の色合いと、力強くもエレガントな泡の立ち上がりが、視覚的にも楽しませてくれます。この贅沢なビールは、チェリーのほのかな甘みと優しい酸味、そして純粋な味わいのアクセントが見事に調和しています。 フレッシュな香りと、チェリーの風味が際立つ贅沢なビール。